Pain grillé danois

C'est notre pain grillé danois. Nous l'avons conçu pour les boulangeries et les hôtels qui veulent quelque chose de spécial. Ce n'est pas comme un toast ordinaire. Nous mélangeons la méthode de la brioche avec la méthode de la pâtisserie danoise. Le résultat est un pain grillé avec un extérieur croustillant et un intérieur doux et filandreux. Vous pouvez le déchirer avec vos mains. C'est superbe dans une assiette. Les jeunes adorent le prendre en photo avant de manger. Nous voulons vous offrir un produit qui vous aide à vous démarquer.

Nous utilisons de bons ingrédients pour ce pain grillé danois. Nous ajoutons 8% de beurre anhydre importé dans la pâte. Ensuite, on plie la pâte deux fois avec quatre plis et une fois avec trois plis. Cela nous donne 36 couches de beurre. Nous avons essayé de nombreux numéros avant de trouver celui-ci. Moins de couches ne sont pas assez croustillantes. Plus de couches se cassent facilement. Nous utilisons également de la farine protéinée de style japonais-haute-. Il absorbe plus d'eau et rend le pain plus moelleux. Notre pâte fermente lentement pendant 72 heures. Cela fait ressortir le goût du blé et rend la pâte facile à étirer. On congèle la pâte façonnée dans le moule pour verrouiller les couches.

Ce pain grillé danois lève bien au four. Il reste également doux pendant des jours. Nous avons un client d'hôtel qui nous a dit que ses clients demandaient toujours pourquoi le pain était encore mou après deux jours. La réponse est notre processus. Vous pouvez conserver les toasts cuits à température ambiante pendant trois jours. Il reste doux à l'intérieur. Cela signifie que vous pouvez le vendre plus longtemps et gaspiller moins. Notre entreprise suit des règles de qualité strictes. Nous vérifions le produit à chaque étape. Nous prenons également en charge les commandes OEM si vous souhaitez votre propre marque. Ce toast est un bon choix pour votre menu.